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干通心粉要煮一般7至8分钟才熟。建议做法：在煮前放点油和盐在水里，这样煮出来的通心粉会比较好吃，煮好的通心粉放在冷水里过过然后滤水备用。或者在煮之前，将通心粉浸泡1至2个小时，那么加水煮七八分钟后，通心粉就会变软变熟。