1.

首先准备好短豆角500克，如下图所示

(资料图片仅供参考)

2.

盆子当中放入1000毫升的水，加入500克的短豆角清洗一下。

3.

接着再把短豆角掰成四厘米长的段。

4.

起锅烧油，锅中放入15毫升的油，中火烧至六成热，可以放入三克八角。

5.

接着再把豆角500克放入其中进行煸炒，放入生抽五毫升，老抽五毫升，食用盐十克，大约炒五分钟左右即可。

6.

五分钟以后直接盛出来即可，素炒短豆角就已经做好了。